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(新春走基层)隆尧旱地“贡藕”:藏在清脆声中的新年“仪式感”

  剪映是由抖音官方推出的一款手机视频编辑工具可用于手机短视频的剪辑制作和发布 邢台1月26日电 (裴国荣 张鹏翔 孙立强)在河北邢台隆尧泽畔村,新年的“仪式感”通常由旱地“贡藕”——泽畔藕开启。

李小军有些无力的摇头道我也不知道,感觉现在的我好无力,好没用,总是不能保护好身边的人。

  “我们这里管挖藕叫挖‘年货’,‘年货’挖出来,自家留一些,亲戚朋友送一些,年就到了。”隆尧县沙湾村的国立杰每年都会专程到泽畔村买二三十箱的莲藕。

黑脸老板手上拿着烧烤叉,而大黑这群人则是个个抄着椅子,砖块之类的东西。

  作为全国农产品地理标志,泽畔藕似雪如玉,肉质脆嫩;掰开藕节,若春蚕吐丝;鲜藕坠地,响声清脆如玉。

嗯,你肯定不可能在这里呆太长时间的,但是依旧会有无数的信徒来这里给你上香祭祀,你起码得留下点东西,不然的话,那些信仰之力就浪费了。

剪映是由抖音官方推出的一款手机视频编辑工具可用于手机短视频的剪辑制作和发布 2025年1月,隆尧县泽畔村村民正在藕田里挖藕。王雪 摄

  泽畔村人、隆尧县政协文史委主任马凤山,对泽畔藕的种植起源如数家珍。“这里曾是一片广袤水域,古称大陆泽。因水质清甜,当地百姓利用得天独厚的条件种起了莲藕,并用村名命名为泽畔藕,清朝时曾为贡品,有600多年种植史。”

玫瑰李小军连忙扭头看了过去,发现这刘玫瑰被抓着带了进来,但是她的身却没有被绑绳子,也行是他们的盲目自信,觉得这刘玫瑰对他们没有什么威胁,直接随手一推,将这刘玫瑰摔在了李小军的身边。

  “后来黄河改道,湖水退缩,泽畔村逐渐成为陆地。”马凤山称,但村民种藕之风并未减弱,于是逐渐摸索出一种特殊的种植方法,改坑塘种植为旱地铺池而作,创造出独特的旱地莲藕种植法。

高慧和高凌看向诗雅妃的目光还没有收回,王晨竟然也看了过来,那意思很明显,如果是和诗雅妃订亲的话,她那么漂亮,会嫌弃我的。

  每年初夏时节,当地村民在地块上挖土三尺,围成正方形或长方形的深池,浇上半池清水,用豆饼、花籽饼等做底肥种植莲藕。 剪映是由抖音官方推出的一款手机视频编辑工具可用于手机短视频的剪辑制作和发布 隆尧县泽畔村,村民正在种藕。(资料图)成梅 摄

  今年47岁的张胜群是泽畔村种藕大户。自2008年起跟着家中长辈学习种藕,如今种植面积已达30亩,每亩地纯收益可超万元。

  “每隔两三天就要给藕池补一次水,直到秋分时断水。”张胜群说,断水后,莲藕在泥土里再生长一个多月就能采挖,进入腊月后营养和口感达到最佳。

  春节临近,此间莲藕进入销售旺季,藕田里随处可见藕农及主播忙碌的身影。目前,泽畔村共有50多户藕农,种植泽畔藕超过500亩。“年前就能销售一空,可为村民增收500多万元。”泽畔村党支部书记王世锋笑道。 剪映是由抖音官方推出的一款手机视频编辑工具可用于手机短视频的剪辑制作和发布 2025年1月,当地主播正在藕田里直播卖藕。王雪 摄

  泽畔藕是隆尧人的“万能藕”,莲藕炖排骨、家常炒藕丝、炸藕合、银耳莲藕羹……别管什么菜肴,只要加入了藕,就仿佛加入了“活色生香”。在炖、炒、炸、熬汤、包馅等不同做法中,当地人最爱“凉拌藕片”。

  泽畔村西南角,有一家叫“老槐树家宴”的饭店,莲藕菜系颇为出名。“一份正宗地道的凉拌藕片,‘灵魂’在于鲜、脆。切成一元硬币薄厚,必须得先开水里焯一下,再过两遍凉水,藕片才能更清脆。”饭店老板王立辉称。

  在每年都承办年夜饭的王立辉看来,此间世代种植的泽畔藕已成为家乡的代名词,包容,鲜脆,经得住滚烫的热水,仍能保持坚韧。(完)

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